우아한 혼밥/또 같이1 상차림부터 환대는 시작한다 1인 가구가 주말이나 금요일 저녁에 손님을 초대하여 즐거운 시간을 갖습니다. 아마도 다른 가족 없이 혼자 살기에 초대가 더 쉬울 수 있습니다. 그래서 더 자주 지인을 초대하기도 합니다. 혼자 사는 사람들은 손님을 위한 식탁을 준비에 자기만의 노하우가 생기죠. 요리를 할 때 무엇이 중요한지 언제 무엇을 해야 하는지 어떤 것에 집중해야 하는지를 정할 수 있게 돼요. 그래서 그 순서를 나누어 봅니다. 1.요리할 메뉴를 정하고 재료를 사 오면 사용할 분량과 보관할 분량을 나눕니다.2.식기도구 및 조리도구를 미리 준비해 두고 음식 만들며 들을 음악도 정해 놓죠. 때론 팟캐스트를 틀어 놓거나 강의 영상을 틀어 놓기도 합니다. 이 시간이 꽤 즐겁습니다. 식기를 깨끗이 세척하고 마른 수건으로 물기를 제거하면서 손님을 .. 2019. 10. 3. 이전 1 다음
